C'est le riz au lait que j'ai découvert, avec délices, en Uruguay, lors de mon premier voyage en 2000. Il est plus liquide et crémeux que celui que l'on prépare habituellement en France.
Ingrédients : 6 c.a.s. de riz rond, 5 c.a.s. de sucre, 1 litre de lait, quelques fines lanières de zeste de citron, 1 bâton de cannelle. Et c'est tout !
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Mon cahier de recettes
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pour une cuisine de tous les jours
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